Le Bertole

À une heure- Valdobbiadene

Le Bertole, une ferme appartenant à la famille Bortolin, s'est rapidement imposée sur la scène italienne et internationale pour la production de vins effervescents Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, comme en témoignent les nombreuses récompenses et reconnaissances reçues de 1997 à aujourd'hui. Les premières vinifications de la famille Bortolin ont débuté dans les années 1980. En 1997, Gianfranco et son épouse Viviana ont construit leur propre cave sous la marque "Le Bertole", à partir du vignoble du même nom qui produit Cartizze, situé sur le territoire de Saccol, un hameau de Valdobbiadene.

Passion historique et innovation continue se rencontrent dans la cave Le Bertole, donnant vie au charme de la transformation des raisins de ces terres en vins effervescents d'excellence. Du raisin à la vinification, du vin mousseux à la commercialisation, la passion ne change pas, chaque bouteille produite dans l'entreprise familiale est le résultat d'un traitement minutieux, où l'innovation technologique permet de trouver la juste et harmonieuse combinaison de l'histoire du territoire et tradition.

A ce jour, l'entreprise possède 18 hectares de propriété, dont 2 à Cartizze, avec des vignes réparties sur 13 sites. Le Bertole produit exclusivement des vins conformes aux réglementations DOCG de Conegliano Valdobbiadene. Environ 300 000 bouteilles sont produites par an.

 

Le Bertole organise des dégustations du lundi au vendredi de 08h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30, tandis que le samedi de 09h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h00. Les visites de la cave ne sont possibles que le samedi sur réservation préalable.

Lors de la visite de la cave de l'entreprise, Gianfranco - ou l'un de ses collaborateurs - racontera aux invités l'histoire, le territoire et le processus de production: à partir de l'introduction des raisins (rigoureusement vendangés à la main), de la vinification, de la vin mousseux et enfin mise en bouteille

Après avoir découvert le travail minutieux derrière chaque bouteille de Valdobbiadene DOCG, l'expérience se poursuit dans la salle de dégustation ou à l'extérieur, si le temps le permet, déjà parfaitement aménagé pour la dégustation des produits de l'entreprise. Cela permettra aux participants de comprendre les qualités de l'inimitable Valdobbiadene DOCG, dans toutes ses particularités. Nos hôtes pourront ainsi allier savoir et goût et vivre une expérience unique en son genre.

Pour plus d'informations, cliquez ici pour visiter le site.

 

 

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