PROPOSTE PER PRANZI E CENE PRESSO RISTORANTE FRONTEMARE -PESCE

PER LE TUE CERIMONIE...    SEDUTI AL TAVOLO VI SERVIREMO...  

PROPOSTA N° 1 

 

ANTIPASTO IN UN UNICO PIATTO CON: CAPASANTA GRATINATA AL PANE ROSSO, INSALATINA DI SEPPIE CON POMODORINI,

OLIVELLE E CAPPERI, GAMBERI AL VAPORE CON VERDURINE E DENTICE MANTECATO CON CHIPS DI POLENTA

 

RISOTTO CACIO, PEPE, GAMBERI E LIME

 

TURBANTE DI BRANZINO CON MAZZANCOLLA SU CAPONATA DI VERDURE ESTIVE

 

DOLCE DELLA FESTA A VOSTRA SCELTA TRA: MILLEFOGLIE, ZUPPA ALLA CREMA E PAN DI SPAGNA, CROSTATA ALLA FRUTTA O MERINGATA

CON LOGO DA TAGLIARE IN SALA E CALICE DI PROSECCO PER IL BRINDISI...

 

ACQUA MINERALE, VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA 

CAFFE' ESPRESSO 

 

EURO 35,00 PER PERSONA 

BAMBINI DA 3 A 10 ANNI SCONTO 50% 

 

PROPOSTA N° 2

 

ANTIPASTO DI PESCE CON: GAMBERONE E SCAMPO DI SICILIA MARINATI AL LIME, SASCHIMI DI TONNO CON MELA VERDE E SEDANO,

CAPRESE DI SEPPIE E POMODORO CON PERLE DI NERO, CARPACCIO DI PIOVRA PEPE ROSA E ACETO BALSAMICO

 

2° ANTIPASTO DI PESCE CALDO CON: CAPASANTA DORATA IN CROSTA DI PROSCIUTTO DI PARMA SU FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA,

CREMA DI MAIS BIANCOPERLA CON GAMBERI SCOTTATI E PUNTE D'ASPARAGI DEL LITORALE, CODA DI MAZZANCOLLA IN PASTA KATAIFI E POLVERE DI CAFFE' TOSTATO 

 

PRIMI PIATTI 

 

RISO CARNAROLI CON CUORI CARCIOFI MORETTI DEL CAVALLINO, VONGOLE E BOTTARGA 

OPPURE

TAGLIOLINI CON GAMBERI E PRIMIZIE DI PRIMAVERA

  

SECONDI PIATTI 

 

TRANCIO DI OMBRINA DORATA SCAROLA LIQUIDA, RUCOLA CROCCANTE E PATATE AROMATIZZATE AL CEDRO 

OPPURE

GRIGLIATA MISTA DI PESCE CON SEPPIOLINA, FILETTO D'ORATA, GAMBERONI E SCAMPO IN CENTROTAVOLA CON PATATE FRITTE E INSALATINA MISTA 

 

DOLCE DELLA FESTA A VOSTRA SCELTA TRA: MILLEFOGLIE, ZUPPA ALLA CREMA E PAN DI SPAGNA, CROSTATA ALLA FRUTTA O MERINGATA

CON LOGO DA TAGLIARE IN SALA E CALICE DI PROSECCO PER IL BRINDISI...

 

ACQUA MINERALE, VINO SELEZIONATO DALLA NOSTRA CANTINA

CAFFE' ESPRESSO

 

EURO 48,00 PER PERSONA

BAMBINI DA 3 A 10 ANNI SCONTO 50%

 

AI MENU' SOPRA RIPORTATI SI PUO' AGGIUNGERE UN APERITIVO DI BENVENUTO CON:

 

PROPOSTA N° 1

 

COCKTAIL DI BENVENUTO CON: PROSECCO, SPRITZ, APERITIVO ANALCOLICO 

 

VERDURINE E OLIVE DORATE 

 

CROSTINI IN FANTASIA DI PESCE, FORMAGGI E SALUMI 

 

PIZZA IN PALA IN VARI GUSTI 

 

DELIZIE DI PASTA SFOGLIA CROCCANTI 

 

COSTO AGGIUNTIVO EURO 7,00 PER PERSONA 

 

PROPOSTA N° 2

 

COCKTAIL DI BENVENUTO CON: PROSECCO, SPRITZ, APERITIVO ANALCOLICO

 

GAMBERONI CROCCANTI E SALSA AGRODOLCE

 

TARTAR DI SALMONE IN FINGER FOOD

 

CALAMARI E VERDURINE DORATE 

 

PINZIMONIO DI ORTAGGI ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 

 

CAPRESE RIVISITATA IN BICCHIERINO 

 

MIGNON DI TRAMEZZINI IN FANTASIA 

 

TAGLIERI DI FORMAGGI FRESCHI E STAGIONATI CON MOSTARDA E MIELE 

 

PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNANA TAGLIATO A VISTA CON AFFETTATRICE BERKEL 

 

COSTO AGGIUNTIVO EURO 10,00 PER PERSONA