ASPETTANDO L'ARRIVO DEL NUOVO ANNO 2018
IL RIST. FRONTEMARE TI PROPONE IL SEGUENTE MENU'
INIZIO CENA ORE 20,00
Aperitivo di benvenuto con Prosecco e sfiziosità dello chef
Rosa di salmone affumicato in casa, quenelle di ricotta all’aroma del mediterraneo, pera cotta al vino speziato e chips di mais
Noce di cappasanta in croccantezza di cereali, con mazzancolle marinate allo zenzero su crema di zucca
Risotto ai cuori di radicchio di Treviso, tartar di gamberi rossi di Mazzara e crema di burrata affumicata
Tortelloni all’astice in salsa di seppioline nostrane su vellutata di fave
Filetto di rombo chiodato con caponatina d’inverno e lenticchie rosse decorticate
Semifreddo al cioccolato bianco con cuore morbido ai lamponi e croccante di mandorle
Acqua minerale e vini